2023夏の思い出

思い起こせば、猛暑続きだった今年の夏、8月8日に立秋を迎えていたなんて気が付かずにすごしてきましたが、今朝の少しの涼しさに行く夏を思ったのでした。

今年の夏は、スイカ！

たくさんの頂き物がどれも大ヒットだったんです。こんなにスイカを食べたのは久しぶりでした。

みずみずしくて、甘くて、夏バテ気味の体に染み渡りました。美味しかった〜〜〜

そしてゴーヤ。

我がハコニワ菜園でも少しだけ採れたのですが、やっぱり頂き物。

そのほとんどを揚げて食べました。醤油味をつけた米粉の衣を少しだけつけて、こんがり揚げたては、最高に美味しかったです。

夫に「主食みたいだ」と言われるほど、たくさんいただきました。

そして、トマトソース。

毎年ミニトマトを植えるのですが、今年は暑さで実が煮えたようになってしまって。生食にはあまり向かなかったので、トマトソースに。微塵切りのニンニクとオリーブオイルと塩胡椒にハーブを少し入れて煮るだけで、爽やかなソースができたので、今年は何度も作っては瓶に入れるを繰り返しました。

ソースになれば、夫がパスタやリゾットにしてくれるのです。美味しい。

種から育てたバジルも可愛い！

そして、お盆が過ぎてからやっとお墓参りにも行ってきました。

さて！8月26日は藤井眞吾ギターコンサートシリーズvol.180「なみだ Lágrimas」開催です。

ゆく夏を惜しみながらのコンサートになることを祈っております。

もうひと頑張り、暑さを乗り切りましょう！