お正月と言えば

唐突ですが、私はお餅が好きです。

子どもの頃は、お正月といえば火鉢でお雑煮用のお餅を焼くのが私の仕事でした。こまめに返しながら焼くとこげ色がつかず膨らむのでとても面白くて。もちろん食べるのも好きでした。

最近は電子レンジ。少し固めくらいにしておいて、チーズをのせてもう一度柔らかくなるまでチンして、お醤油をたらす。で、今日はさらにそれを海苔で巻き、辛子明太子をトッピングしてみました。いや〜、あまりに美味しくて、おもわず写真を撮りました。

お雑煮は焼いたお餅の方が好きなので、オーブントースターですね。焼いたお餅は、お茶づけ風にしてもいいし、砂糖醤油でも美味しいし。。。

やっぱり、私はお餅が好きです。