チョコレートケーキ！

食べ盛りが揃っている我が家では、おやつは欠かせません。それでケーキを焼くのですが、パウンドケーキは少し手間がかかりカロリーも高めだし、泡立て機を使って作るスポンジケーキは簡単だけどふわふわで頼り無いし。。。簡単で美味しく仕上げるにはどうすれば良いかがワガママな課題でした。

先日「クリーム入りの生地」が売りだというパン屋さんの試食に遭遇。美味しい！
ちょうど冷蔵庫に生クリーム、ではなくて植物性なのでホイップクリームが残っていたので、スポンジケーキの生地の仕上げに「たらり」と入れてみました。
なんと！しっとりしてふわふわの美味しいスポンジケーキが焼けました！
私はチョコレートが大好きなので、ココアをいれていますが、バニラ風味もばっちりです。

ケーキ好きの方、お試しくださいませ。